2002年世界杯，荷兰名帅希丁克作为韩国队的主教练，把韩国队带到了世界杯第四。
而在带队的过程中，他的营养师团队，也在研究韩国人为什么就这么能跑，体力这么好。
最后发现，原来有一个很重要的原因，就是韩国人喜欢吃烤肉。
而且在吃烤肉的同时，还喜欢吃生蒜。
这就是我们常说的吃肉不吃蒜，营养少一半的主要原理。
因为肉里面含有丰富的维生素B族，而很多B族尤其是B1，是水溶性维生素，在人体内存留时间非常短，很快就会随着尿液排出，非常难以被人体吸收。
而维生素B1的主要特性，就是调节神经系统，尤其是抗疲劳，抗抑郁方面有特效。
而在吃肉的时候如果配上大蒜，那么大蒜里的大蒜素，就会和维生素B1想结合。
把水溶性维生素，变成脂溶性维生素，更加有利于人体吸收。
也正因为吸收了充足的维生素B族，才会让韩国人在赛场上更加能奔擅跑，并且不容易感到疲累。
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