甘肃在洪武年间、永乐年间、洪熙年间先后经历了四次人口大迁徙。
大量的蒙古人、色目人被迁徙到了山东、河南、湖广，而江淮的汉人则是迁徙到了甘肃。
现如今，甘肃的汉人占比达到了五成半的程度，治安环境也随之好了许多。
加上朱棣和朱高煦坚持贯彻老朱对蒙古、色目人的政策，这导致蒙古、色目人早已被汉化。
至少在洪熙九年的张掖城内，朱棣看不到一個包着头巾，戴着毡帽的色目人。
将当地民族比例打听清楚后，朱棣也开始将心思放在了郑和、王彦打探的西北百姓生活情况上。
社会各阶层的生活质量，除了取决于他们收入的多少之外，还与一个时代的物价水平紧密相关。
决定物价高低的因素很多，例如铁路通车后，这注定了张掖的物价将会一定比例的降低许多。
对于普通的平民百姓生活来说，衣、食两者是维持生活的基本保证。
从食的方面来说，日常生活所需，可以“开门七件事”加以概括，亦即柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
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