立了冬，天气就冷了。
趁着在家没事，姚安安就带了把砍刀去山上砍柴火，却意外发现了几颗花椒树，她就将花椒都采摘了下来。
等到了后园子里的白菜收获的时候，就割了一筐新鲜白菜，用淘米水和盐、醋调成酸菜汁倒入坛子里，再加酒三两、糖二两，最后将洗净的白菜抹上茱萸、花椒浸泡在坛子里，不同于传统的腌酸菜，这辣酸菜吃起来酸味十足，麻辣开胃。
她又拿了一筐地里的新鲜萝卜，洗净切段和盐、姜、蒜等一起腌制，再将茱萸、花椒下入油锅里炸出香味，最后再将萝卜条淋满炸好的红油，让红油渗透进萝卜里，最后腌出来一坛子麻辣爽口的萝卜条，那萝卜条腌的极脆，口味麻辣，也十分下饭。
姚安安为了辣酸菜和麻辣脆萝卜，可是做了很多研究，但是都失败了，直到三天后，她把茱萸、花椒下入油锅炸熟，替代了直接将它们倒入萝卜里，这才做成功了，所以这也让连吃了好几天失败品的几个小的痛苦不堪。
就连蒋令炎也道：“嫂子，真没想到还有你做不来的菜呐。”
......
功夫不负有心人，姚安安总算把地里的小部分白菜腌成了辣酸菜，萝卜也做成了麻辣脆萝卜。
所以这两种好东西，不拿到饭馆里卖钱岂不是亏大了。
而有了花椒，姚安安又将水煮肉片做了出来，这道肉嫩汤红、麻辣鲜香的有名川菜，也让吃了好几天失败品的蒋令煜眼前一亮。
姚安安就选了个蒋令煜休沐的日子，将辣酸菜和脆萝卜各盛了一小碗带到镇上的食福饭馆，等武清河尝了确定需要后，就把辣酸菜、麻辣脆萝卜和水煮肉片的方子都卖给了她，两个腌制的菜和酸豇豆一样是三十两一个方子的价钱，水煮肉片同酸菜鱼一样是八十两，最后姚安安共得了一百四十两银子。
内容未完，下一页继续阅读