苏青说起扁菜，在他们家乡叫韭菜，用来做饺子馅儿非常好吃。
赵梅感觉韭菜这名字比扁菜好听，便笑着说道：
“韭菜，这名字好啊，以后店里的标签就写成韭菜。”
摘芹菜时，青青把叶子留下，只是老的叶子摘掉，豆角撕掉老筋，白菜掰掉外面一层，里面抱成团大白痴也不用清洗，很干净，可以直接剁馅儿。
本来青青想切韭菜，赵梅哪敢让她干，孟缡是个大小伙子，和个面不算什么，苏青要切菜可不行，碰到手怎么办？
“青青，你告诉我怎么做，奶奶可是厨艺高手，天天做饭，做什么你一说，我保准做好。”
苏青点点头，厨房只剩她们两个了，孟缡早就和完面跟杨雪去客厅看星视了，
“赵奶奶，你家有没有绞肉机，我们可以用来搅碎蔬菜，比较省事，只把韭菜切了就成，“
“有的，这样倒是省事了。”
赵梅先把清洗干净的白菜，芹菜，豆角，切小点，用绞肉机搅成碎末，顺便把猪肉和牛肉也绞成肉馅。
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