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豆浆豆花豆腐 甜的!! (4 / 6)

作者:风禁 最后更新:2021/12/9 1:49:30
        宋菱烟又从九九拿到了具体的制作方法,先把分出来的一半黄豆蒸一下,这里是用来做酱油的。

        剩下的黄豆,宋菱烟经过严密的计算,严格按照一定配比,将黄豆和水放入榨汁机反复过滤加水榨汁。

        最后获得的原生豆浆需要经过熬煮才可以饮用,然后宋菱烟就发现了一个大问题,原生豆浆好像有点多,自己得找个大锅才行。

        挑挑选选,宋菱烟选了锅具中容量最大的一口不粘锅,往里加入原生豆浆熬煮,不断搅拌。

        成功后的宋菱烟拿了一个陶罐舀了一罐子烧好的豆浆,除了自己喝的一碗,剩下的可以和柳飞儿和克里斯他们分享。

        做完这一切,不管是豆花还是豆腐需要成形都需要再添加一点东西。

        它们添加的东西是不同的,豆花需要的是胆水,豆腐,确切说是老豆腐,需要的是盐卤。

        具体的调配很麻烦,宋菱烟是直接在商城购买的。

        宋菱烟将剩下的豆浆分成两部分,先倒出来一点,先制作老豆腐。

        按照比例往锅里倒入一定量的盐卤,等锅里的豆浆微微凝固后,宋菱烟找了个容器,不要密封的。

        将锅里的东西倒进去,再往上面压块重物,接下来等就行了。

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