【12：09】
好像确实不早了，宋菱烟开始清洗食材。
五花肉一块，肥肉少许、六个咕咕鸡腿、五个咕咕鸡蛋，一把青菜、青红辣椒以及葱姜蒜少许。
先从炸鸡腿做起，炸完鸡腿的油等会可以炸个咕咕鸡蛋片。
炸鸡腿的方法应该算是人尽皆知的吧，曾经有无数的up主复刻了肯德基的炸鸡腿和正新的鸡排。
宋菱烟偶尔就能刷到这样的视频。
反复清洗一下鸡腿，腌制一下，裹上淀粉放油锅里炸，反复两次即可出锅。
金钱蛋又名湖南蛋。首先要把咕咕鸡的蛋放在开水里完全煮熟。
煮熟的咕咕鸡蛋过一下冷水，剥起壳来比较快。
这道菜是宋菱烟在读大学时，在一家湘菜馆子里吃到的，自那以后，宋菱烟对湘菜就有了特殊的好感，它们都好下饭。
不过那时候宋菱烟还是个手残党，只学会了金钱蛋。
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