猪肉的前腿肉、后腿肉、五花肉、黄金六两、隔子肉等等都分类剁好。
筒子骨、排骨、龙骨等等也都剁好分类。
到时候隔子肉用来包饺子，五花肉用来做梅菜扣肉以及烤五花肉，黄金六两用来炒菜吃，筒子骨用来熬汤，排骨用来做蒜蓉排骨，龙骨用来熬饺子汤等等。
姜卫海以前是不会杀猪的，甚至对猪肉的分类也不清楚，因为这些事情他是不需要去管的。
他只需要负责吃就行。
现在跟着苏辰一起杀猪，他都会认哪个是猪心、哪个是猪肝，以及区分各种肉和骨头了。
“辰辰，五花肉做的梅菜扣肉最好吃了，你今晚多做一些。”姜卫海一边说，差点口水也流出来了。
因为看到这五花肉，就让他想到之前吃过的苏辰做的梅菜扣肉。
“好。”苏辰笑着说道。
梅菜扣肉是他们邵市那边酒席必备的一道菜。
所以，他今晚是会做很多的。
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